法蘭的找找私廚

#跟法蘭一起煮早安！☀️ 一直有朋友問怎麼用鑄鐵鍋煎蛋🍳 早上心血來潮錄了一段影片。個人認為有幾個小小的tips： 1。熱鍋冷油（很重要！） 2。下油後轉小火 3。加水蓋鍋蓋用蒸氣確保正面熟。 4。荷包蛋的話我個人會直接灑鹽而不是加在蛋液裡。相信你一定會煎得比我更好噠，趕快來吃個營養的早餐吧！😊 （拿錯鍋蓋是怎麼回事🤷‍♀️🙄️）（科技原始人拍影片很難得😜）

By 法蘭的找找私廚

2020-05-13 08:31:59 有 221 人按讚

#跟法蘭一起煮

早安！☀️

一直有朋友問怎麼用鑄鐵鍋煎蛋🍳
早上心血來潮錄了一段影片。

個人認為有幾個小小的tips：
1。熱鍋冷油（很重要！）
2。下油後轉小火
3。加水蓋鍋蓋用蒸氣確保正面熟。
4。荷包蛋的話我個人會直接灑鹽而不是加在蛋液裡。

相信你一定會煎得比我更好噠，
趕快來吃個營養的早餐吧！😊

（拿錯鍋蓋是怎麼回事🤷‍♀️🙄️）
（科技原始人拍影片很難得😜）

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落戶宜蘭，使用有機食材的創意法義式料理。私廚套餐4-5人，1880/位，6-10人，1680/位。料理教室。食材研究所。